Lead Line Cook

Berjaya Shipping sedang mencari seorang Lead Line Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan pelayaran internasional yang beroperasi di berbagai lokasi di seluruh dunia, dan kami sedang mencari individu yang berdedikasi tinggi dan memiliki kemampuan untuk memimpin tim koki dalam menyediakan hidangan berkualitas tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para profesional terbaik di industri pelayaran. Kami juga menawarkan gaji yang kompetitif dan manfaat lain yang menarik.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dalam bidang masak dan memiliki visi untuk memimpin tim, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami di Berjaya Shipping.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam menyediakan hidangan berkualitas tinggi sesuai dengan standar internasional.
• Memastikan semua hidangan disiapkan tepat waktu dan sesuai dengan spesifikasi.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan serta memastikan semua prosedur HACCP diikuti.
• Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok bahan makanan selalu tersedia.
• Melakukan inspeksi rutin pada peralatan dapur dan memastikan semua peralatan dalam kondisi baik.
• Membuat dan mengikuti rencana menu mingguan dan harian.
• Melatih dan mengembangkan kemampuan tim koki.
• Memastikan semua regulasi dan peraturan keselamatan kerja diikuti.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Line Cook atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi kepemimpinan atau sertifikasi masak internasional akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik masak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan keselamatan makanan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan stok bahan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait